❤ Naive Girl Cafe❤

舞麥窯已經在雜誌上看到好幾回了，深深被經營者的故事打動。他的部落格一篇篇文章從頭仔細拜讀著，

自己養成天然酵母，自己買石磨製粉，自己拜師蓋石窯。這每一步，在我看來都是如此瘋狂而勇敢。

店址就在基隆的暖暖，週六的下午雨終於停了，出發吧:) 

質樸的店面和親切招待我們的麵包製作師劉小姐，讓我開心了一整天，好吃的麵包更是讓幸福延續了好幾天

舞麥窯, 麵包, 烘焙, 天然酵母

12月24日起，隔一年1月2日止，每一年這段時光總是讓我迷眩

過得很快，吃著和平日不同的食物，100年聖誕快樂！愛我的家人朋友

今年，自己在家料理了聖誕晚餐，滿足而幸福:)

還有，謝謝你送的大禮，真的是大禮，不僅僅是因為昂貴，更因為這是我朝思暮想的

民國101，為自己勉勵要努力的目標，還有一些模糊，還需要一點自信

記得要勇敢的寫下，一定可以做到的 

2011年的尾聲，我又繼續烤麵包了◕‿◕❀

何等幸運，擁有這麼一件歡喜去做，為我帶來滿滿幸福成就的事物  

同步分享在iCook愛料理網站呦：http://icook.tw/recipes/15552

克林姆麵包一直是少數我喜愛吃的軟式甜麵包，喜歡克林姆這樣恰恰好的性格

不似奶油濃膩，卻能帶來幸福的奶蛋風味

參考了優雅的部落格，做了日式手套形狀的克林姆麵包，第二次發酵的時候

不禁微笑了起來，隨著發酵時間而長胖的麵包超級可愛！ 滿屋子克林姆醬

的香甜味道，讓人感到很快樂。加上這次很方便的用從日本買來的CH800

攪拌機完成揉麵團的苦差事，真好:)     我會一直作麵包，不停學習進步的 ❤

（四個份）

麵包材料

高筋麵粉：150g

水：100cc

酵母：2.5g

鹽：2g

砂糖：10g

奶油：20g

麵包, 食譜, 烘焙, 克林姆麵包

實心美術 買的，2:12 am 2012手帳本

被吸引的是官網上那一段文字：「微光中的暗夜，孤獨而勇敢，向未知的明天」

被吸引，是因為我希望自己內心是這樣的狀態，但卻缺乏著，孤獨卻不勇敢如我

最重要的是... 2:12 am，我已經睡到不知哪兒去了啊，怎麼可能看到微光中的暗夜

怎麼享有如此有意境的況味，這時間醒著，然後懷有這樣的情懷，感覺好成熟XD

好啦，我真的很愛這段文字

手帳, 行事曆, 雜貨

以鹿為主角的 A Walk In The Woods Dessert Plates 系列，結合輕輕色調和暖暖元素

舒服的水藍，戴上多色花圈的白鹿，還有紛飛的蝴蝶和可愛貓頭鷹，我好喜愛

(圖片取自: Rosanna官網)

冬季的餐桌上如果出現這樣的餐具，會多麼撫慰又取悅用餐人的心

決定了！未來我的Bread Table café 就用Rosanna的餐具吧:)

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可以三餐吃麵包的我，找到了外帶貝果還是可以讓他安安穩穩的家♥ん♥

日本樂天國際市場買的，運費比本價還貴XD

貝果, 便當盒, 雜貨, 日本

好久沒烤麵包了，代價是打破2個日本買回來的寶貝拿鐵碗>"<

烤麵包依舊是讓我開心滿足的事，決定在這件事上把自己歸零，重新吸收學習

仔細瞭解麵團怎麼揉  溫度怎麼控制 翻看每一個做得好的食譜和達人

不抗拒的一個一個試做，比較當中的不同，紀錄每一次的心得和不足之處

期許越來越好，為心中的期許努力著

部落格記著，新買的MOLESKINE食譜筆記記著

就像這個部落格新分類的期許  貝果◕ O ◕ 一點一點進步 

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愛上了MOS這陣子推出的新湯品，趁著週末找了資料試做了一下

味道有一些出入，但是蔬菜和菇類讓湯很清甜，喝完很滿足，感覺補充了很多營養

搭著熱起士帕尼尼三明治，享受自家咖啡館早午餐

天氣要轉涼了，不論是為還沒完全甦醒身體準備的早餐，為下午補足元氣的中餐，犒賞忙了一天疲累身體的晚餐

來上一碗熱湯，真的是這個季節最棒的comfort food :D 

這碗湯熱量低又有飽足感。豆漿、菇類和高麗菜又都是營養價值很高的食材，真棒！

菇類的營養：主要含有豐富多醣體，可以抗癌、補充元氣和調節血脂；

其他營養素，蛋白質、纖維質、胺基酸和維生素B群也都很充足，真是太討人歡心了:D

（材料）

無糖豆漿：450G

水：300G

喜歡的菇類：我放了杏鮑菇、袖珍菇和蘑菇，量就是抓自己喜歡的量

高麗菜：約1/6顆

雞胸肉：130G

洋蔥：1/2顆

大蒜：2粒

（做法）

1. 洋蔥切丁；大蒜、菇類切塊、高麗菜切成易入口大小

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單純，想要紀錄下來看到這幾間廚房/餐桌時，心裡的感動和悸動

疲憊的時候，就該看到這樣美好，可以讓心得到一點陽光的照片:)

圖片皆來自Martha Stewart

木頭和中島

多彩可愛的碗

湖水藍和純白，像玩具一般夢幻

我期待，有一天能夠實現

廚房, 居家, 生活, 餐桌

融化的熱乳酪，一口咬下烙的香酥的墨西哥餅，口中盡是拌上番茄紅醬的鮮美蝦子

再仔細嚐一下，還有洋菇和花椰菜的咬勁。滿滿餡料讓盛盤和吃食的過程中都倍顯困難 

滿口濃郁口感真的很棒！ 最近迷上用墨西哥餅作料理了

這讓我想起大學時候最愛吃的一中街夜市烙餅，夾入喜愛內餡的餅類料理我一向都無法抗拒

墨西哥餅皮夾入喜愛的餡料，可以用平底鍋慢慢烙餅，也能用烤箱高溫烘烤，是很滿足又營養，自由度高的料理呦！

材料

墨西哥餅皮（tortilla）2片

蝦子150g

洋蔥1/3顆

洋菇5顆

花椰菜適量

牛番茄一顆

番茄醬汁3大匙

乳酪片3片

做法

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