❤ Naive Girl Cafe❤

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這個週末很萬聖節:) 日本的可愛萬聖節雜貨整個是燃起我對萬聖節的熱情

煮了南瓜義大利麵，還烤了南瓜造型餅乾吶:D  

這道南瓜義大利麵是我夢想中的料理方式，耍點小聰明利用日本高品質的濃湯粉幫助調味和節省時間

筆管麵是我最愛的義大利麵種類，吸飽金黃色的綺麗湯汁，顏色真的很美 

另外用蒟蒻條取代一半的義大利麵條，熱量也瞬間低了一半喔！

（材料）這道料理很隨性，有些食材就是看自己想要吃多少就準備多少囉

1. 南瓜：自己喜好

2. 雞胸肉：自己喜好

3. VONO南瓜濃湯粉：一包（超市都買得到呦）

4. 義大利麵條：50g（可以選喜歡的種類，直麵/筆管麵都可以）

5. 蒟蒻條：自己喜好（幾乎沒有熱量，份量可以抓到讓自己吃得飽為重點）

6. 洋蔥：1/4顆

7. 喜愛的蔬菜：自己喜好

（做法）

1. 將南瓜放進電鍋蒸軟（外鍋用一杯的水）

2. 南瓜、雞胸肉切塊；洋蔥切丁；蔬菜切成易入口大小

3. 煮滾500cc的水，加入5g的鹽來煮義大利麵（時間=外包裝上建議的一半），撈起備用

4. 鍋內放入橄欖油，炒香洋蔥丁至近透明

5. 加入切塊雞胸肉，炒至雞肉微熟

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(友情推薦朋友的創業團隊即將要於11月上線的食譜分享網站，現在可以先加入FB粉絲團喲)

其實這個食譜的重點是用巴薩米克醋調味的干貝

但是忽然神來一筆加進了蒸蛋，竟也相當對味:D

干貝的鮮味直到吃飽喝足好幾個小時以後洗鍋子時都還令我相當著迷

就來試試用另一種方式料理干貝吧！

(材料)

巴薩米克醋：50cc

大顆干貝：300g

橄欖油：20cc

海鹽：適量

黑胡椒：適量

(作法)

1. 準備好所有材料的同時，可以將一顆蛋+120cc水+鮮美露10cc10cc拌勻放進電鍋

〈外鍋一杯水〉

2. 巴薩米克醋放入鍋內用中火煮2分鐘，再用小火煮1分鐘

3.  將濃縮後的巴薩米克醋倒入碗中備用，這時候很明顯份量少了很多

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自從買了巴薩米克醋（Balsamico）和初榨橄欖油以後，就深深著迷於義大利風味的食譜

接連嘗試了好幾道，今天就來分享吃了元氣滿滿滿的熱烤鮭魚排

鮭魚營養價值高，成份對身體很好，無肉不歡的人何不給她一個機會，簡單又好吃，你一定喜歡！

（材料）

* 巴薩米克醋：2大匙

* 橄欖油：1大匙

* 迷迭香：1/2匙

* 切碎蒜頭：1大顆

* 黑胡椒：1/2匙

* 海鹽：1/3匙

鮭魚排：240g

小黃玉米條/花椰菜：適量

（做法）

1. 把*醃料全部倒進碗中拌勻，準備醃製鮭魚

2. 將浸漬在醃料中的鮭魚用保鮮模包好，放進冰箱醃30分。

3. 等鮭魚醃漬入味的同時，230度預熱烤箱20分。

4. 把醃好的鮭魚放入烤箱中進行第一階段烘烤7分鐘。

5. 把烤盤稍微拿出來，淋上剛剛的醃料，再烤3分鐘左右。（這時候就已經香味逼人了吶）

6. 等待鮭魚烤好的時候，可以同時用熱水燙好配菜，玉米條和花椰菜。

7. 將烤好的鮭魚和配菜擺盤就完成囉！ 

（當鮭魚進烤箱達預定時間後，可以依自己的喜好看看是否要在讓鮭魚在烤箱內多悶一會兒）

（小撇步） 

好的巴薩米克和橄欖油帶你輕鬆上美味天堂，一定要盡可能的準備好一些的

剩下的就交給食物的原汁美味囉！

（小知識）

鮭魚富含不飽和脂肪，提供必需脂肪酸EPA和DHA，有清血降低血膽固醇和預防心血管疾病等功效。

維生素B群還可以消解疲勞，維生素D幫助鈣吸收，營養價值很高吶！