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自從買了巴薩米克醋（Balsamico）和初榨橄欖油以後，就深深著迷於義大利風味的食譜

接連嘗試了好幾道，今天就來分享吃了元氣滿滿滿的熱烤鮭魚排

鮭魚營養價值高，成份對身體很好，無肉不歡的人何不給她一個機會，簡單又好吃，你一定喜歡！

（材料）

* 巴薩米克醋：2大匙

* 橄欖油：1大匙

* 迷迭香：1/2匙

* 切碎蒜頭：1大顆

* 黑胡椒：1/2匙

* 海鹽：1/3匙

鮭魚排：240g

小黃玉米條/花椰菜：適量

（做法）

1. 把*醃料全部倒進碗中拌勻，準備醃製鮭魚

2. 將浸漬在醃料中的鮭魚用保鮮模包好，放進冰箱醃30分。

3. 等鮭魚醃漬入味的同時，230度預熱烤箱20分。

4. 把醃好的鮭魚放入烤箱中進行第一階段烘烤7分鐘。

5. 把烤盤稍微拿出來，淋上剛剛的醃料，再烤3分鐘左右。（這時候就已經香味逼人了吶）

6. 等待鮭魚烤好的時候，可以同時用熱水燙好配菜，玉米條和花椰菜。

7. 將烤好的鮭魚和配菜擺盤就完成囉！ 

（當鮭魚進烤箱達預定時間後，可以依自己的喜好看看是否要在讓鮭魚在烤箱內多悶一會兒）

（小撇步） 

好的巴薩米克和橄欖油帶你輕鬆上美味天堂，一定要盡可能的準備好一些的

剩下的就交給食物的原汁美味囉！

（小知識）

鮭魚富含不飽和脂肪，提供必需脂肪酸EPA和DHA，有清血降低血膽固醇和預防心血管疾病等功效。

維生素B群還可以消解疲勞，維生素D幫助鈣吸收，營養價值很高吶！