❤ Naive Girl Cafe❤

 

 

 

噢，我的第一堂烘培課！

一切都好新鮮而好奇

對烘培如此陌生的我，寫不出甚麼深奧的體驗心得

 

但我要紀錄下來

因為這只是開始，一個綺麗而希望的開始

 

感謝世界上有麵包這樣美好的東西，而貝果又是當中如此絕妙的存在

貝果是生活與歷史碰撞焠鍊下來的產物

外表圓滿，酥脆而可愛

內在彈性，禁得衝擊和咀嚼

或撕或咬，香氣撲入鼻息

入口後，紮實而單純的美味，填滿我的心和胃

 

麵團攪拌著，是麵包的靈魂和最初的精神所在

 

 

呵，第一次碰觸到如此原始的麵團

濕濕的充滿生命

 

 

曾美子老師，典型溫柔優雅的烘培職人，展露無遺

語調有一種令人安心信任的魔力

 

 

切割

 

 

揉麵團

看似簡單，等自己親自操作的時候，卻手拙得不得了呀

 

 

上課中的老師，下回紮實的麵包基礎課是這位老師教導

 

 

整形好後的貝果，一顆一顆放進水裡熱煮

真奇妙是不是呢？如此有嚼勁的她卻是經過溫柔的水熱煮過

 

 

因為是體驗課，助教幫忙入烤箱

烤箱一出，真的好香好漂亮的貝果排排站

立即感到幸福溫暖

 

 

 

大家開始分食嚕！ 真的好．好．吃:)

 

 

嘿～烘培的世界，我進來摟

 

 

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