這個週日早晨非常忙碌又充實。
練習歐包，橄欖整形過程依舊忙亂，心中不斷碎念「後！這次又沒捲好～～」
這次攪拌筋度，不管是前一夜的種面還是主麵團，都放膽的再多打一些希望有更棒的口感
使用最愛的蜂蜜，用了新買的刀來割線，成品比上次喜歡了一些
可惜最後發酵要放在帆布上定型撒粉，不能輕易移動，流程還是相當不順暢，再改進
嗯~~蒸氣烤箱，什麼時候才能擁有你呢？ 
最近發現了一本好書，裡面好多好多知識，每天一點一點的讀著
沒法一次讀太多，書裡所提的每一點都貪心的想要坎進腦袋裡
推薦給也愛做麵包的你，<<學徒麵包師>> (目前中文只有簡體版)
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